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粉丝们有些失望,认为喻白这一次确实翻车了。
艾格看着喻白的动作和没有任何阻碍流入碗里的鸡蛋液,不由有些失望,还以为这个主播真的有几分实力,原来也只是个花架子。
很快,他的脾气就上来了,作为一名追求美食的美食家,他十分看不上这样为博取流量的做法,当下冷哼一声,就准备退出直播间。
【诶,筛网上真的有东西】
一条评论飘过,艾格眼尖的看见了,他顿住自己的动作,朝喻白看去。
对方小小的筛网上确实残留这东西——大大小小挤在一起的泡。
主播说的杂志就是泡泡吗?
但是食物中有残留的气泡不是很正常的事情吗?
喻白的声音适时的响起,
“鸡蛋液中如果残留气泡的话,其实是很影响口感的,而且食物在被蒸制的过程中,留有气泡是很不美观的,大家有没有发现在蒸制过后,自己的食物上总是会有或多或少呈现蜂窝状”
大家陷入了沉思,只有艾格听见主播的话,双眼猛地一亮。
“鸡蛋液中的气泡实际上就是空气,在被蒸制的过程中,随着温度的上升,残留在鸡蛋中的空气就会因为温度而变成水蒸气,从而导致体积变大,
水蒸气会撑出鸡蛋羹中的蜂窝孔洞。”
艾格的眼神随着喻白的话越来越亮,到后来就完全是想通了什么一般,热切的看着直播间内还在讲解的喻白。
喻白将倒好的小碗封上一层保鲜膜,又在上面扎了几个小孔,放入准备好的蒸笼中,打开中火。
“我要做的就已经完成了,接下来我们就静静的等待时间的到来吧。”
喻白坐了下来,尽职尽业的直播仪调整好角度,既能拍摄到食物被蒸制的过程,又能露出一点喻白的身影。
艾格想起自己之前遇到的问题,准备发出去询问喻白的意见,突然就听见了一道清脆的童音,
“哥哥”
第十一章 葱姜蒜
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