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第12章 猪肉白菜水饺（第3页）

肉是姜大姑特意挑选的，特别好，七分肥三分瘦。姜奶奶想了想，将肉切下来一半。一半准备中午弄来吃，另一半等着过节那天再吃。

“老三家的，你将这肉剁成肉馅，再剁一棵白菜。”

“世宁，你烧点热水，一会我用来和面。”

姜奶奶往盆里加了玉米面粉，放了一丢丢盐，然后用烧好的温水开始和面。

面和好后，李清夏饺子馅也剁好了。姜奶奶将剁好的白菜团成团，用力挤出水分，弄好后放入肉馅，放入切好的葱碎，又放了一些晒干的香菜碎，最后加入大酱、醋、盐，搅拌均匀。

姜大姑也洗了洗手，几人开始包饺子。饺子包完后，姜奶奶让姜小姑去烧水，又让李清夏将剩下的面擀成宽面条。

因为中午吃包的饺子，姜奶奶也不打算做菜了，从咸菜缸里取出腌好的豆角和茄子。又切了一盘子芥菜，加葱花和醋拌了拌。

这边水烧好后，下入饺子和宽面条。

因为知道今天吃饺子，姜妍姜玉开心极了。家里的其他人也很开心。毕竟饺子真的很少吃的到，而且今天的饺子里还加了肉。大家都聚在堂屋里坐着，等着开饭。姜东升将姜玉揽在怀里，逗姜玉玩。

饺子好了，姜奶奶给每人盛好，小孩每个人五个饺子，大人每人八个，夹杂着一些宽面条。

随后，姜奶奶又盛出二十多个饺子。然后喊了姜齐给姜大伯送去。

姜妍之前从没有见过黄色的玉米面的饺子。黄澄澄的躺在白瓷碗中，一个个好看极了，碗里还有宽宽的面条缠绕着。姜妍看得入神。

姜玉在一旁嘟嘟囔囔，“姐，看什么，快吃呀！”姜玉不嫌烫，将饺子塞到嘴里，被烫的斯哈斯哈猛吸气，也舍不得吐出来。

姜妍夹起一个饺子，吹凉，咬了一口，还是很烫，但真好吃。姜妍吃得眯着眼睛。馅很足，饺子很大，姜妍要吃三口才能吃完一个。

姜妍形容不出味道，很好吃就对了。馅很简单，这种香味是现代速冻水饺远远不能相提并论的。皮也很好吃，很劲道。一起煮的宽面也好吃极了。

原来玉米面还可以做饺子，而且还这么好吃。姜妍又被刷新了新认知。