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第13章 机灵圆滑（第4页）

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在全国范围内，甚至全四九城内，他们的厨师队伍都是数一数二。

这个看似年轻的王卫国会有多深厚的厨艺，实在难以令人信服。"小哥不远万里而来，怎能连试一下的机会也不给？"掌柜说道。

同时观察小青年气度不凡的样子，猜测他或许真有两把刷子。

即使嘴上说着这样的话，实际上，就连栾学堂自己都无法百分之百相信这个论断。

...

"柱子，炖鱼关键在于火候，火候足，味道才刚好。"在后厨里，田师傅教导着他烹饪川菜的诀窍。

这位田师傅本名田正文业，是丰泽园顶尖大厨之一，在厨房里设有专属岗位。

这里尽管同样是烹饪区，却没有旁观的人潮，因为厨艺秘而不宣，只教授给亲授徒弟。

对于何大清让儿子向自己学艺的事，起初田正文业有些犹豫，但得知对方是他师兄何大清的孩子且彼此关系尚佳，才勉强同意接收。

然而，在成为学徒后的相处过程中，田正文业发现柱子有着超乎他期待的烹饪才能，说不定某一天能传承他的技艺，扩大他们派系的影响。

正当田正文业教柱子之时，另一位厨师头衔的陈焕章前来邀请他：“老田，快来凑热闹！”

"怎么了，发生了什么事吗？"他边问边好奇地靠近。

原来，有位不知天高地厚的年轻人来面试，号称对川、淮、鲁、粤四大菜系皆了如指掌，所以店主便安排他们一起看看此人是否言之有物。

丰泽园有四个专业厨子，恰好对应四大菜系，每当有人应聘时，都会让专门的老师傅测试其烹饪技能和专业知识，确认是否符合要求。

一听见这个消息，田正文业也不禁微笑，他擦擦手："四大系样样通？这可是难得的烹饪人才。