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第35章 汆丸子汤（第4页）

“估摸着是看在你和竹哥儿的情谊上。”陆云川说。

陆云川买回来的肉瘦肉居多，岑宁打算做个汆丸子汤喝。

做丸子的肉要跺成细细的肉泥，陆云川拿了刀帮忙剁肉，岑宁在一旁切豆腐做辣酱焖豆腐。

瘦肉剁成肉泥，撒上料酒、姜末，红薯粉和盐，岑宁又往里磕了两个鸡蛋清，加了鸡蛋的肉搓成丸子后更容易成型。

肉馅搅拌成粘稠状态后，锅里的水也烧开了，岑宁洗干净手，拿了勺子将肉馅在掌心团成丸子，一颗颗下入沸水中，等丸子漂浮起来后又放进去提前泡好的菜干，生汆丸子汤就做好了。

这样煮出来的丸子鲜嫩爽滑，而且没有肉腥味。

一盆汆丸子汤，一碗辣子豆腐，一碗白菜炖腊肉，再加上米饭和馒头。

不用忙着干活，两个人在厨房里的小桌子上美滋滋吃了顿饭。

给陆云川又添碗干饭，岑宁想了想，把买豆腐时几个婶子们说的话同陆云川说了。

“我听那几个婶子的意思，好像是沈家小子考上了，那边的……没考上。”

陆云瑞数月前去府城考秀才，王凤玉素来为人嘚瑟，在村子里夸耀的，闹得人人都以为瑞小子这秀才老爷是稳了。村长为此还专门嘱咐过陆云朗和陆云川，让他们放宽心。

可能是疫病耽搁了，今年放榜放得格外晚些。

听岑宁说完，陆云川给他舀一勺肉丸子，面色不改道：“考没考上都同我们没关系，陆云瑞落了榜，他们自个关上门且有的闹腾呢。”

隔了半个村子，那头的陆家屋子里，山雨欲来。