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第19章（第2页）

又不是找你借钱，你上回借我的一千二百块，知道你毛病多，怕你嫌我的钱脏，我一大早就去银行换了十二张连号的崭新整百，现在想还给你都找不到人。

想着，他把那顶红黄相间的m字帽扣在脑袋上，他站在流水作业的最末端。上游传来的是刚才那个黑人胖大嫂飞过来的两片面包底座。项廷没有感情地抓起酸黄瓜、洋葱粒，再挤上一泵精准定量的芥末酱和番茄酱。装盒，那会儿环保风还没彻底刮起来，麦当劳还在大量使用那种导致白色污染的聚苯乙烯泡沫盒。

煎炉那边更是无脑。店里刚换了最新的蛤壳式双面煎炉，根本不用像老式做法那样拿铲子压，机器全包圆了。指示灯红转绿，项廷只需要在盖子自动弹起的那一秒，把肉饼铲出来。

炸薯条用的是混合了牛油的起酥油，恒定在168c的沸油，只要冷冻薯条一下锅，油温骤降，机器里就开始计算。项廷走个神，琢磨会姐夫再去捞薯条都来得及。等到油温回升3c的那一瞬间，感知器发出那种类似心电监护仪的“滴——”声。这时候的薯条外壳金黄酥脆，内里绵软如泥，项廷拿着那个特殊的弧形铲斗，薯条听话钻进红色的纸袋里。想着姐夫拉黑他的事，他在脑子里把姐夫大卸八块又重新拼好了八百回，项廷撒盐的动作跟撒骨灰似的。

“哎！山姆，发什么呆呢！肉饼糊了！”

组长在那头喊他,项廷低头一看,焦味直往鼻子里钻。

他赶紧把肉饼铲起来扔进废料桶,又从冷柜里拿出一块新的拍上去。

狠狠把肉拍松扔在煎炉上，油脂痛苦地爆裂。

铁板蓝珀。

只要客人长着张华裔脸，项廷便把冰激凌多打半圈，可乐装满一点，麦乐鸡多给一块。很快发现没必要，汉堡个头太大，客人吃几口就不要了。有人空杯子接满一杯雪碧，喝两口觉得不杀口，随手倒进下水道，转头又去接可乐。下水道的格栅上永远泛着五颜六色的糖浆沫子，吞噬着在这个星球另一端被视为奢侈品的甜水。刚刚那波薯条过了七分钟，组长抄起那一整槽薯条，哗啦一下全倒进了垃圾桶。少说有二十几份。

美国的粮食如此过盛！项廷想起父亲讲过，三年□□，饥民们吃光了树皮草根后，到处找观音土充饥，结果很多人活活胀死。人在中国听故事的时候不以为然，怎么偏偏到了美国忽然觉得特别有共鸣，跟广大同胞的苦难联系得那么紧密了呢？

午休，项廷去盥洗室，用冷水洗洗脸。

听到两个课余打工的高中生在外边，靠着盥洗室的门，讲他坏话。

原因是项廷收拾餐桌的时候，和客人闲聊了两句。客人说：“我来自austria，你知道在哪嘛？”项廷教着客人的小孩玩玩具，一边说：“知道啊，在欧洲中部啊。维也纳那么有名，音乐之都，克林姆特，弗洛伊德，怎么会不知道austria？”客人说：“哇哦，中国人真棒，美国人是不会知道的，他们只会说哦真棒，你们那有袋鼠。”

两个高中生嘴臭个没完。任尔东西南北风，项廷只想我是来学英语的，你用英语骂我就是我赚到了。洗完脸，开门大大方方当着他们的面出去了。

形形色色的歧视见多了，项廷一笑了之，心想龟兔赛跑，骄兵必败，你国迟早要完。我们中国人见到别人聪明，便想见贤思齐，师夷长技以制夷。你们美国人却只会想老子是宇宙中心，曼哈顿世界圆心，老子干死你。

项廷觉得，其他同事对他还算正常，就那俩高中生小家子气。美国高中是个特别有毒的环境，学校大屏轮播公益广告，呼吁大家不要虐待聪明同学。不过上了大学就分流了，真是幸好他没来这边读高中。

总之此事后，项廷因为分得清奥地利和澳大利亚，被大家尊称nerd，时常遭到很傻很天真的霸凌。可项廷越是被欺负，他的民族自豪感就越强烈，且越觉得蓝珀吾辈楷模。蓝珀的牛逼，如一束激光，毫不留情地射穿了全体美国人的心脏，连他拉黑自己都隐约有了几分道理，毕竟高人都深不可测，道可道非常道。自己没出息的时候，就不要怪别人小看了。