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第10章 铜锣湾之虎的诞生（第3页）

这个消息让两人脸色微变。

送走乌鸦和陈浩南，山鸡凑到陈默身边，小声问：“新义安真的要有动作了？”

陈默笑了笑：“很快就会有了。”

三天后，陈默的预言成真。新义安突然在铜锣湾连开三家酒楼，价格低得离谱，明显是要打价格战。

洪兴和东星的餐饮生意受到严重冲击，营业额直接腰斩。

“小默，你真是料事如神！”乌鸦在电话里赞叹，“新义安这帮王八蛋，明显是冲着我们来的！”

陈浩南也打来电话：“你上次说的那个联盟，我同意了。”

在共同的敌人面前，洪兴和东星迅速达成合作。铜锣湾餐饮联盟正式成立，陈默出任首席执行官。

联盟成立后的第一件事，就是应对新义安的价格战。

“我们也降价？”山鸡提议，“跟他们拼了！”

陈默摇头：“价格战是双刃剑，伤敌一千自损八百。我们要用更聪明的方法。”

他召集所有店员，宣布了一个令人惊讶的决定：“从明天开始，所有菜品涨价百分之二十。”

“涨价？”小结巴不敢相信自己的耳朵，“别人都在降价，我们还要涨价？”

“没错。”陈默自信地微笑，“但我们要提供涨价的理由。”

第二天，铜锣湾的市民发现，“默宴”及其联盟餐厅全部换上了新菜单。价格确实涨了，但菜品也全面升级——全部采用进口食材，而且每道菜都有详细的原产地说明。

更吸引人的是，陈默推出了“会员制”。充值一千元成为银卡会员，享受九折优惠和专属菜品；充值一万元成为金卡会员，不仅享受八折，还有私人厨师上门服务。

这个策略出人意料地成功。香港人好面子，高端客户纷纷办卡，以显示自己的身份地位。

“太神奇了！”小结巴看着财务报表，目瞪口呆，“涨价后客流量反而增加了！”

陈默正在调试新研发的分子料理设备，头也不抬地说：“人们买的不是食物，是身份和体验。”

一周后，新义安的价格战宣告失败。他们的低价策略吸引来的都是低消费群体，而高端客户全部流向了联盟餐厅。