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第二十二章蒜香小龙虾（第3页）

女人一动不动，小腹的起伏微微停顿，身上一双小手紧紧箍着，疲于推来复去这种游戏，彭媛闭上眼睛。

第二天是多云，山风卷来清凉。院前的一片小菜地土壤肥沃，一场雨后都是蚯蚓吐的泥。白络带小石榴挖用来钓虾的蚯蚓，从家门口一路挖到小塘，到处都是坑，小黑它们跟在后面也学样似的刨，最后面是齐案眉，捧着从地里找到的红豆苗，一坑一栽，倒是省事。

就在后山随意砍了几根小竹子，削去旁枝，头部栓上一根渔网线，先绑了块石头沉到塘里试深度，在差不多的地方系上一根小小的浮木。蚯蚓要摔死了才好绑，一次叁根不多不少。她们在塘边钓虾，七崽睡在手提竹篮里，罩着一件轻衫。

这里的虾没见过世面，都傻傻的，时常一箭叁雕，死咬着食物不松手，钓是好钓，就是有点难取，钳子夹得老紧。因为很容易，年纪小的两位很上瘾。

“钓多了吃不完。”

彭媛难得管事，第一个撂下杆子。

“要你管！”

小石榴娇嗔出口后才意识到，以前养成的习惯一直没改掉，这会大家都精神放松，一个没注意就对人撒起娇来。白络倒是喜闻乐见，假装没听到，接一杆虾上来。那边孩子醒了，齐案眉抱着把尿，也没在意。小石榴猫着眼看彭媛，见那人勉强勾着嘴角，心里暗暗一松，接完最后一杆后也撂下了。

小塘水是山涧水，水质干净，养出来的虾也干净。做虾之前需要先处理，用剪刀剪去龙虾的小爪，留下大爪但是要去掉会夹人的钳。尾部有叁瓣类似鱼鳍的组织，拔取中间那瓣，虾线随之去除，再用毛刷刷去虾壳表面附着的藻类和泥污。去虾头按个人喜好，白络千叮万嘱过，这道工序免不了。找到虾头部的一道凸起的线，沿着壳线用剪刀夹住，施力往外一掰，带有苦涩脑容物的部分就会被除去，剩下的部分是虾的内脏，也是普遍认为的“虾黄”，但其实没有任何营养价值。

拍两个大蒜，剁成蒜泥，葱姜切好备用。小龙虾先入锅热油炒，炒至通体艳红后捞出。倒入蒜泥和姜翻炒出香味，小龙虾下锅，加入干辣子、自制辣酱和调料继续翻炒，最后加水没过，盖上锅盖小火慢炖十分钟。十分钟后添柴大火收汁，红薯淀粉调小碗芡汁倒入，最后翻炒几下，撒上葱花。

白络喜欢的重口，所以席间除了她都辣得几乎吃不动了。齐案眉剥了个尝尝，给七崽喂水时沾到点，把孩子辣得直眯眼。后来再想吃，都是白络剥给她，自己吃一个给孩她妈剥一个，吃虾的速度都赶不上她剥虾的手速。

“别吃太多，会消化不良。”

白络以为是彭医生对自己说的，看到这席间还有一位小姑娘，吃得眼泪一把鼻涕一把，试探着客气道：

“哎呀，不吃了不吃了，听彭医生的。”

彭媛一愣，没有回话，把桌上的虾壳搂进厨余垃圾筐，默默收拾碗筷。小石榴等她转过身时，迎着白络八卦的眼神羞涩一笑，末了又失落地摇摇头。