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第12章（第1页）

胖教练把今天他们用“美食计”的事情给说了：“最后表现成绩都不错，就干脆早点结束训练一起来。”

教练笑着说：“我们家这个也差不多，今天小测成绩好，给她多吃些。”

两队的教练不约而同都使用美食计，而且效果都很不错。

胖教练看着齐玲瘦瘦小小一只：“是要多吃啊你看这瘦得，怎么就吃这么点啊。”看他们队养的猪……啊不是，看他们队的人，都吃很多，已经去打过两回饭了。

教练：“要控制体重。”

胖教练：“哦对对对，差点忘了。”

她们跳台的就是得节食，特别是小姑娘还在发育关，距离奥运会也就三个月时间，现在是关键时期，能不能再度缔造传奇就看这段日子的状态了。

胖教练想着这菜那么好吃，但小丫头为了控制体重为了成绩还不能多吃，也是难熬，唉，都不容易。

教练们在聊天，齐玲作为小孩子不用插嘴应付，专心猛地干饭。

队医蔡姐：“好吃吧？”

齐玲点头，夹着一大块肉：“好吃，我最喜欢这个。”

齐玲说的是合川肉片。

这道菜边瑜做的时候也是费了些心思的，她把猪肉切成稍微大一点的肉片用黄油盐巴还有葱姜水腌制，入味之后的肉片用鸡蛋还有玉米淀粉糊起来，大油下锅炸，一片片下去，因为肉片大块，在锅里就好像开花了一样，复炸一遍后更是金黄又漂亮。

为了照顾各地运动员的口味，边瑜特意选择没有那么辣的红泡椒，锅里再放葱姜蒜一起炒香，下炸好的猪肉片，然后是焯过水的笋片木耳还有豌豆尖。

勾芡用的淀粉水也与众不同，是特别熬了一锅鲜美的鸡汤，跟醋酱油淀粉糖盐混一起调制，然后分几次倒进去，最后炒出黏黏糊糊的模样。

虽然黏黏的，但是不挂锅，所以一丝糊味都没有。

整道菜颜色漂漂亮亮，看起来有点像辽东那边的地三鲜，不过口感会更加丰富一点，有酸甜咸辣的滋味，但又很和谐，不会突兀。