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从摊煎饼开始当厨神 第15节（第2页）

炸得焦黄酥脆的猪油渣碰到牙齿的瞬间便彻底粉碎，随着酥脆的声音在简雨晴的耳边奏响，油渣的香气也在口腔鼻腔内扩散开来。

吃猪油渣就是如此，等吃了一片以后就忍不住一片接着一片，停都停不下来。

到最后还是简娘子叫了停。

她将剩下的猪油渣搁在竹篮里，又用剩下吊在屋檐下——在旁边的，就是前几天吃剩下的那块腊肉。

简娘子：“留着过两日炒菘菜或者马兰头，要不下汤饼用。”

这几种吃法都是顶顶好，想着就流口水的。

简岚听着就流口水：“别等过两日了，要不今日咱们就做做看吧？”

“你这傻丫头。”

“你忘了，你姐还要做鸡蛋煎饼呢。”

就娘俩念叨的期间，简雨晴已做好了葱油和面粉糊糊，正在灶台前做酱料。

简雨晴那是不吝香料，直让简娘子三人都看麻了。

“我的儿，这酱料里得用这么多香料？我的老天爷，你这么做得卖多少钱？不得要八文，十文，十五文？真能有人买吗？”

简雨晴没解释，继续制作酱料。

光是要用的酱料她就准备了两三种，再来是制作薄脆。

如今将薄脆之类的东西都叫称作油炸馃馃，大馃子便是各种模样的油条，喜馃子说的是甜口的，其中类似饺子皮面团炸成的面食被叫做馃箅，也有人因它又薄又脆，而直接叫其薄脆。

简雨晴动作麻利又迅速，三下五除二便将面团分割成合适的大小，炸出一摞叠得高高的薄脆。

等诸物准备就绪，最后就是要用炉子和平底锅试试看了。

简岚给炉子生了火，又将平底锅搁在上头。

简雨晴的手落在半空中，感受着温度。等平底锅子完全热起，她拿葱油润了润锅，随即舀了一勺面糊倒了上去。