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第6章 鸿宾楼风云：学徒的锋芒（第2页）

贾张氏没想到这小子竟会来这手，顿时语塞。她看着何雨柱走进东厢房，气得直跺脚："好你个何雨柱，翅膀硬了是吧？"

屋内，何雨水正趴在炕上写字，见哥哥回来立刻扑过来："哥，三大爷教我认了'中' '国' '人' '民'四个字！"她举起作业本，字迹歪歪扭扭却透着认真。何雨柱摸了摸妹妹的头，将肉包子掰成两半："雨水真厉害，以后哥赚钱了，送你去最好的学校。"

傍晚，何雨柱提前一小时到了鸿宾楼。李保国正在吊汤，灶台上摆着老母鸡、火腿、干贝等食材。"吊汤讲究'三吊三滤'，"师傅用汤勺撇去浮沫，"头汤浓，二汤清，三汤用来提鲜。"何雨柱在旁仔细看着，将每一个步骤都记在心里，系统提示音不时响起【厨艺·68/100】。

突然，后厨传来争吵声。何雨柱循声望去，见许大茂正和跑堂的伙计理论："我是电影院的放映员，这是介绍信，今天必须在鸿宾楼取景！"伙计一脸为难："不是不让你拍，是陈师傅说后厨重地......"

"怎么回事？"李保国皱眉问道。

许大茂看见何雨柱，眼睛一亮："柱子，你在这儿正好！我拍纪录片，需要厨房的镜头，你帮我说说情？"

何雨柱想起前世许大茂用纪录片镜头算计自己，心中冷笑。他看向李保国："师傅，这位是我们院的街坊，在国营电影院工作。"

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"拍可以，"李保国擦了擦手，"但不能影响我们做菜。还有，"他指了指许大茂的摄影机，"别拍我的吊汤锅。"

许大茂忙不迭点头，扛起摄影机对准何雨柱。少年正在切菜，刀刃起落间，系统提示音在脑海中响起。许大茂凑近镜头，忽然惊呼："柱子，你这刀工......"何雨柱抬头，看见镜头里自己的手快得几乎成影，心中暗叫不好。

"拍够了吗？"他故意放慢动作，"我还得帮师傅吊汤呢。"

许大茂意犹未尽地放下摄影机："柱子，你这手艺，以后得让我多拍拍，准能拿奖！"何雨柱敷衍地应了两声，转身继续切菜，心中却警铃大作——这小子，怕是要给自己惹麻烦。

夜深人静，何雨柱躺在炕上，听着妹妹的呼吸声，脑海中浮现出白天在鸿宾楼的场景。系统面板上，【厨艺】已升到4级（23/100），【刀工】【吊汤】等分项技能也有显着提升。他摸了摸枕头下的菜刀，想起李保国说的"菜刀是厨子的第二生命"，忽然有了主意。

第二天清晨，何雨柱早早来到铁匠铺，用五万元旧币买了块好钢。他看着铁匠挥锤锻刀，脑海中竟浮现出锻造的最佳火候和力度，就像系统在指引一般。当新刀握在掌心时，蜂鸣声再次响起【锻造入门·1/100】。

"柱子，你买刀做什么？"铁匠好奇地问。

"鸿宾楼的刀钝了，自己打一把。"何雨柱笑着付钱离开。他知道，在这个物资紧缺的年代，一把称手的菜刀，能让他在鸿宾楼的后厨多一份底气。

四合院的晨雾中，易中海盯着何雨柱手中的新刀，眼神阴鸷。他刚从派出所回来，本想举报何雨柱私藏管制刀具，却被民警告知"厨子买刀天经地义"。看着少年走进鸿宾楼的背影，他咬了咬牙，从口袋里摸出烟盒，抽出一根烟点燃。