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第481章 新品初试－甜李冰茶（第2页）

外面又裹了两层锡纸，同样包紧。

“要包紧，不能漏气，蒸汽和汁水锁在里面，肉才嫩。”

他一边包，一边重复黄伯的话，像是在加深记忆，也是在说给小家伙听。

“第五步，下锅。”苏浩泽选择了电饭煲法。

他在内胆底部铺了一层之前炒好、已经晾凉的盐，然后将包得像个银色橄榄球似的鸡放进去，周围和上面又埋上厚厚的盐，完全覆盖。

“好了，现在盖上盖子，按保温键，等一个半小时。”苏浩泽设置好手机闹钟，长舒一口气。

一回头，看到苏平安还扒在台子边，小脸上满是期待和好奇。

“要等那么久啊……”小朋友有点失望。

“好吃的菜，都要有耐心等的。”苏浩泽摸摸他的头，“走，趁这个时间，爸爸教你用黄爷爷给的草药煲汤，好不好？”

“好！”苏平安的注意力立刻被转移了。

苏浩泽拿出黄伯给的草药包打开。

里面是几种晒干的根茎和叶片，散发着混合的草木清香。

他按照笔记本上简单的提示，取出一小部分，冲洗干净。

又让小朋友帮忙洗蜜枣和无花果。

排骨焯水，放入汤煲，加足冷水，放入草药、蜜枣、无花果，两片姜。

大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢煲。

厨房里渐渐弥漫开草药的清甘和肉汤的醇香，与电饭煲里隐隐透出的盐焗香气混在一起，奇妙而和谐。

苏平安搬了个小凳子坐在厨房门口，一边看苏浩泽忙活，一边玩自己的玩具车，时不时吸吸鼻子：“好香啊……”

等待的时间里，苏浩泽又用刘阿婆的梅菜，泡发了一小把，切成细末，和李爱华准备好的肉馅一起，调味，摔打上劲，准备蒸个梅菜肉饼。