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第11章 美食少林修行（一）（第2页）
他看了一眼失魂落魄的何雨柱，并没有说什么，只是走到砧板前，拿起菜刀。
“看好。”
刀僧轻声说道，手腕一抖，菜刀在他手中舞出一道寒光。
他手起刀落，豆腐就变成了一堆细丝，跟头发一样细。
刀僧把豆腐丝倒进开水里，轻轻一搅，豆腐丝就散开了，像雪花一样。
“刀工，是厨艺的基础。”刀僧放下菜刀，缓缓说道，“基础不牢，地动山摇。”
“你……可知你输在何处？”刀僧目光如炬，缓缓看向何雨柱。
何雨柱茫然地摇了摇头。
“你输在心浮气躁，急于求成。”刀僧一针见血地指出，“你有两世经验是优势, 可心不静，刀不稳，白搭。”
“心不够静？刀不够稳？”何雨柱重复着刀僧的话，若有所思。
“做菜不是一蹴而就的。”刀僧说，“你得把心沉下来，把基本功练好。”
“从头开始？”何雨柱有些不甘心，“可我已经……”
“已经什么？”刀僧打断他，“已经是个八级厨师？已经两世为人？”
“这点本事不算什么。”刀僧说，“天外有天，人外有人，别太把自己当回事。”
何雨柱低着头，刀僧的话，让他心里不是滋味。
他恍然大悟，原来问题出在这儿。
“多谢刀僧指点。”何雨柱站起身，向刀僧深深地鞠了一躬。
“你可知，何为基本功？”刀僧问道。
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