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第21章 出师（第3页）

师弟留在这里，他平时有个什么问题，也可以和师弟讨论。

“师兄，你可得加油了，以后有什么问题，咱们一起解决，争取早日出师。”

何雨柱也开口鼓励着师兄。

他可是知道，虽然56年才开始施行的定级标准，但是之前一两年，各行各业就已经开始组织起考核定级了。

你工资能拿多少，就看你的级别来给了。

刚开始的考核，你能考到几级就定几级。

等到以后正式施行，各行业考核时间不同，有些每年都有考核，厨师行业可能两三年才组织考核一次。

而且厨师行业一共分为十级，十级最低，一级最高。

五级及以上的才能称作厨师，五级以下只能叫做炊事员。

像那些在工厂事业单位里面做大锅饭的，就称为炊事员，他们的级别在单位内部就能考核，最高能到六级。

再想往上考，就得由行业协会统一组织考核了。

像何雨柱现在能够出师的水平，放在以后，再怎么也能评个五级，这就是大酒楼的出师标准。

出师就代表着你能够掌勺，水平差了哪个师父敢让徒弟出师的，这不是砸自己招牌嘛。

刘伟跟着田丰学徒已经有好些年了，该学的也学得差不多，就是火候上还差了一些，所以田丰才一直压着。

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他以前还觉得不出师，跟着师父多学学也挺好，但是现在小师弟都超过了他，让他有了一些急迫感。

随着时间临近，也没叫见到何大清出现，何雨柱也没太在意，随后开始全神贯注的制作菜肴。

制作好一道，就由师兄刘伟送过去。

今天参加出师宴的人也开始品尝这些菜肴。