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第29章（第2页）

她把面团放到案板上揉搓排气，案板上铺了一层干面粉防止粘连。发酵好的面团松软非常好揉，不像是之前手擀面的面团那么冷硬，软软的像棉花糖一样。

苏栀很喜欢吃比较有嚼劲的馒头，这种的则需要多次揉搓，反正苏栀时间非常够用，她极有耐心的把面团揉搓成长条，再揪成一个个大小均匀的小面团，按在手掌心内反复揉搓，往面团的正中心揉。

半晌后，一个个面团都被她揉好，变成窝窝头般圆润光滑的馒头形状，白白胖胖的非常好看，苏栀满意的找来蒸帘，小心翼翼地把馒头挪到蒸帘上。

现如今苏栀已经对农村的土灶很熟练，她等馒头放入锅内醒发约莫十几分钟后，引燃木柴，锅底添水，盖上盖子等待着馒头的出锅。

锅底的木柴徐徐燃烧发出噼啪的响声，浓烈的火苗舔舐着锅底，苏栀扒拉了一会儿底下的柴火，确定不会半途熄灭后，带着点期待开始准备做菜，地三鲜和西红柿炒鸡蛋。

土豆茄子去皮后切成滚刀块下入猪油慢慢的过油进行炸制，辣椒苏栀没敢多放，她不确定越春寒能不能吃辣，农村地里摘的辣椒很小，约莫只有拇指大小，但看着颜色很深，像是很辣的样子，她只放了几个进锅。

猪油在锅底融化，加入葱姜段爆香后屋内迅速窜出一股子扑鼻的香味，苏栀加入炸好过油的土豆辣椒茄子，外皮酥脆内里软烂，翻炒几下加入调料就可以出锅，临出锅前苏栀还撒了点葱花点缀，色泽相当的漂亮。

番茄炒鸡蛋的食材早已准备就绪，苏栀刷洗了一下农村土灶的铁锅后，重新加入猪油在锅内炼化，再加入搅拌好的鸡蛋。

嫩黄色的鸡蛋一下锅迅速边缘处冒泡，发出吱啦吱啦的响声，蛋液与猪油融合，散出最喷香的味道，苏栀都没忍住轻轻嗅了嗅，嘴角带着惬意的微笑加入西红柿进行翻炒。

苏栀是北方人，她做西红柿炒鸡蛋喜欢往里面放些白糖提鲜，但无奈越春寒家里调料短缺，找了半天也没找到白砂糖，只好暂时搁置不放，找了点别的调料加入。

酱油撒了点进去后，西红柿炒鸡蛋的颜色瞬间从白白黄黄的没食欲颜色，变成了带着点酱油的深邃颜色。

西红柿被翻炒的起沙，汤汁完全融合进了鸡蛋里，而被西红柿汤汁裹满的鸡蛋色泽金黄，颤颤巍巍的在锅内翻腾咕嘟着，颜色非常喜人，看起来就让人食指大动。

越春寒的老旧饭盒被苏栀翻出来重新清洗了一下，往里面一分为二，一面放了满满的西红柿炒鸡蛋，一面放了还冒着热气的地三鲜。

眼看着时间也差不多了，苏栀揭开另一侧的土灶，里面的馒头也刚刚好蒸熟，揭开锅的那一刻雾气弥漫，但属于白面馒头的喷香也瞬间扑鼻而来。

苏栀等雾气散去，定睛一看，蒸帘上饱满圆鼓鼓的白嫩馒头此刻已经彻底成型，比当初她放入锅内的模样要涨了好几倍，表皮圆润，白白胖胖，轻轻用手一捏，指印深深按进去，又很快会弹，松软的不可思议。

发的可真好。

苏栀第一次正儿八经的做馒头，居然就这么成功，她嘴角上扬，心情愉快的把刚蒸好的馒头放到碗里，怕越春寒不够吃，她硬是装了三个进去。